Zutaten:
![]() | 750 g Möhren |
![]() | 250 g Lauch |
![]() | Pfeffer |
![]() | Salz |
![]() | Kresse |
![]() | 200 g Gouda |
So geht’s:
Möhren mit Gurkenhobel in Scheiben hobeln, Lauch in Ringe schneiden. Möhren und Lauch nacheinander in kochendem Salzwasser 2 – 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen. In eine ausgefettete Auflaufform zuerst die Möhren dann die Lauch-Scheiben schichten. Salzen und pfeffern und Kresse darüber streuen. Gouda reiben und gleichmäßig darüber verteilen. 30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 200 ° C im vorgeheizten Ofen überbacken.