Die Erdnuss wird in den meisten tropischen Ländern angebaut und hat die Eigenschaft, ihre Früchte unter der Erdoberfläche zur Reife zu bringen. Erdnüsse sind ein wichtiges, eiweißreiches Nahrungsmittel für die afrikanische Bevölkerung. Aus den gepressten Kernen gewinnt man Erdnussmark (Erdnussbutter) und Erdnussöl. In Afrika werden Erdnüsse auch für Suppen und Eintöpfe verwendet, ähnlich wie bei uns Kartoffeln.