Rezept für ca. 16 Waffeln:

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Waffelteig:

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350g Butter oder Margarine

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300g Zucker

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6 Eier

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2 Päckchen Vanillezucker

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1 Rumaroma

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etwas Vollmilch

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300g Weizenvollkornmehl

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Zimtsahne:

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2 Becher (à 200ml) Schlagsahne

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2 EL Zucker

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Zimt

So geht’s:

Butter und Zucker schaumig rühren. Anschließend nach und nach Eier, Vanillezucker, Rumaroma, Milch und zuletzt Mehl hinzufügen. Teig sollte nicht zu dünnflüssig sein. Jeweils zwei Esslöffel Teig in ein Waffeleisen füllen und leicht braun backen. Sahne steif schlagen und zum Schluss Zucker und je nach Geschmack etwas Zimt hinzugeben.