Der Kakaobaum wird vor allem in Westafrika angebaut und wird in der afrikanischen Kultur besonders hoch geschätzt. Er ist ein kleiner, immergrüner Baum mit großen hängenden Blättern, die dem Leben in ständiger Feuchtigkeit im Schatten großer Bäume angepasst sind. Die Blüten reifen zu großen rötlichen, oder gelben ovalen Früchten, die nach der Ernte geöffnet werden, um die Samen, die Kakaobohnen, zu gewinnen. Die Bohnen verfärben sich braun und entwickeln den Geschmack, der bei Kakao und Schokolade beliebt ist.