Zutaten:
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750 g Möhren |
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250 g Lauch |
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Pfeffer |
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Salz |
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Kresse |
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200 g Gouda |
So geht’s:
Möhren mit Gurkenhobel in Scheiben hobeln, Lauch in Ringe schneiden. Möhren und Lauch nacheinander in kochendem Salzwasser 2 – 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen. In eine ausgefettete Auflaufform zuerst die Möhren dann die Lauch-Scheiben schichten. Salzen und pfeffern und Kresse darüber streuen. Gouda reiben und gleichmäßig darüber verteilen. 30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 200 ° C im vorgeheizten Ofen überbacken.
