Zutaten:
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125 g Butter oder Margarine |
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4 Eier |
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150 g Mehl |
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1/2 Teel. Backpulver |
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knapp 1/8 l lauwarmes Wasser |
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100 g gekochter Schinken, in feine Streifen geschnitten |
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2 Äpfel, fein gewürfelt |
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50 g Wal- oder Haselnusskerne, fein gerieben |
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1 Essl. Tomatenmark |
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Pfeffer |
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Salz |
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2 Essl. fertige Pizzawürzmischung |
So geht’s:
Die Butter schaumig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und das lauwarme Wasser unterrühren. Schinken, Äpfel und Nüsse hinzufügen und mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Pizzawürzmischung würzen. Den Teig sofort backen, Abwandlung mit beliebigen Zutaten möglich, z. B. Champignons und Käse, Oliven, Gurken, etc. Ca. 10 Waffelringe
