Bonbonkekse

Zutaten:

	50 g Butter
	150 g Zucker
	1 Ei
	1 Essl. abgeriebene Zitronenschale
	100 g Vollkornmehl
	1/2 Teel. Backpulver
	1 Pr. Salz
	50 g Multivitaminbonbons

So geht’s:

Die Butter mit dem Ei und 100 g Zucker cremig rühren. Zitronenschale, Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren. Die Bonbons grob zerstoßen und unterkneten. Den Teig ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach kleine Kugeln formen, in Zucker wälzen und auf dem Blech plattdrücken.

Bei 180 Grad ca. 10 Minuten abbacken.